Yeni Yıl Kurabiyeleri ( Şeker Hamurlu)

Yeni Yıl Kurabiyeleri ( Şeker Hamurlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 bardak pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 450 gram un

Yeni Yıl Kurabiyeleri ( Şeker Hamurlu) Tarifi'nin Yapılışı

İyi günler kurabiye kursunda kendi elimle yaptığım yeni yıl kurabiyelerim çok kolay ve güzel bugün sertifika aldım.

Kurabiye hamuru

Öncelikler tere yağını derin bir kaba koyuyoruz ve çırpıyoruz güzelce sonra yumurta ve pudra şekeri, nişasta ekleyip iyice çırpıyoruz. Daha sonra vanilin kabartma tozu ekliyoruz yine güzelce çırpıyoruz. Un ekleyip kulak memesi olacak şekilde çırpmaya devam ediyoruz. Sonra hamurumuzu streç filme sarıp buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.
Sonra dinlenen hamurumuzu alıp üstüne streç film koyup merdane yardımı ile açıyoruz çok aşırı ince olmayacak açtıktan sonra yuvarlak kesme kalıbımız ile şekil çıkartıyoruz yıldız ile şekil çıkartıyoruz tepsimize diziyoruz. 160 derece ısınmış fırında 12 dakika kadar pişiriyoruz. Çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
——————–

Şeker hamurlarımız için elimizde kırmızı, mavi ,ten rengi,siyah ,yeşil ve beyaz hamurlar bulunduruyoruz. Bunları merdanemiz ile açıp yuvarlak kesiyoruz. Misal noel babayı ten rengi hamur ile açıp yuvarlak kalıp ile kesip , sonra elmacık kemikleri için 2 tane yuvarlak küçük top yapıp kestiğimiz hamurun altına koydum, sonra iyice yerleştirdim bıçakla göz ve ağız yaptım. Kulakları için 2 küçük yuvarlak yapıp oval şeklinde şekil veriyorum ortasına biraz bastırıyorum. Şapka yapmak için önce kırmızı şeker hamuru açıp üçgen şeklinde kesip sonra altına dikdörtgen şeklinde kesip birbirlerine yapıştırıyorum kemer için siyah şeker hamurundan küçük bir dikdörtgen yapıyorum sonra noel babanın gözünün üstünden yapıştırıyorum. Sakal için beyaz şeker hamurunu ay dede ay şeklinde kesip ortasına yarım yuvarlak yapıyorum kenarlarına da bıçakla kesikler atıyorum. Yine çenesine yapıştırıyorum. Burun için ten renginde şeker hamurundan küçük bir yuvarlak yapıp elmacık kemik ortasına yapıştırıyorum. Saçları için beyaz şeker hamurundan 3 adet damla şeklinde oval beyaz şekil yapıyorum elimle yuvarlayıp ovallik kazandırıyorum. Sonra kurabiyemin üstüne yapıştırıyorum.

Cam ağacımız için yeşil şeker hamuru merdane ile açıp üçgen şeklinde kesip her 2 tarafı da bıçakla oval kesikler atıyorum. Altına ağacın gövdesi için çikolatalı kahverengi şeker hamurunu açıp küçük bir dikdörtgen yapıp üstüne odunumsu görünüm vermek için bıçakla küçük kesikler atıyoruz, ağacın altına yapıştırıyoruz.