Yeni Yıl Kurabiyesi

Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 140 gram tereyağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kasığından az toz zencefil ( eğer çok zencefil tadı gelsin istemezseniz 1 çay kaşığı da koyabilirsiniz )
• Alabildiği kadar un ( 2.5_ 3 su bardağı kadar kontrollü ekleyin)

Grazul için :

• 1 yumurta akı
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• Bir kaç damla limon suyu

Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Biraz yumuşamış margarinin üzerine sırası ile şeker, yumurta, pekmez, kabartma tozu, tarçın, zencefil ekleyip yoğurun.
2. Ardından yavaş yavaş un ilave edin normal kurabiye hamurlarından biraz daha farklı oluyor ele yapışmadığında hamuru 2 ye bölün ve merdane ile çok ince olmayacak şekilde acın.
3. Kalıp ile kesip tepsiye dizin.
4. Derin bir kapta grazulu hazırlayın.
5. 175 derecede kurabiyeleri pişirin. Fırından ilk çıktığında yumuşak gibi olur ama biraz beslendiğinde kıvam alacaktır.
6. Yaklaşık 13 dakika pişirin. Soğuduğu zaman grazulu sıkma torbasına alın ve şekil verin.
7. İsterseniz hazır grazullerde var marketlerde satılan ama inanın bu grazul  çok lezzetli.