Yeni Yıl Kurabiyesi

Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 4 çorba kaşığı esmer şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• 3 su bardağı un(yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar)

Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını biraz eritelim ve şekerle karıştıralım.
2. Önce pekmez ve yumurta daha sonra diğer malzemeler sırasıyla eklenir ve yoğrulur ele yapışmayan bir hamur olması lazım o yüzden un az gelirse ilave edebilirsiniz.
3. Hamurun üzerini kapatıp en az yarım saat vaktiniz varsa 1 saat dolapta dinlendirin.
4. Beklenen hamur iki yağlı kağıt arasında merdaneyle açılır ve istenilen şekiller verilir.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tesisinde 170 derece de 10- 12 dakika kadar pişirilir.
6. Kurabiyeler soğuduktan sonra istenilen şekilde süslenir.
7. Ben @dr. Otker in hazır grazürünü kullandım. Sade şekilde de servis edilebilir. Afiyet olsun 😌.