Yeniyıl Kurabiyesi (Gingerbread)

Yeniyıl Kurabiyesi (Gingerbread) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı dövülmüş karanfil
• 1 yemek kaşığı zencefil
• 125 gr tuzsuz tereyağ
• Yarım çay bardağı pekmez
• Bir bardaktan 2 parmak eksik esmer şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu

Yeniyıl Kurabiyesi (Gingerbread) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru malzemeleri bir kapta iyice karıştırıyoruz, yoğuracağımız kaba oda ısısında yumuşamış tereyağımızı alıp şekerle birbirine yediriyoruz.
2. Sonra yumurtayı ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Ardından pekmezi ve en son un karışımını ekleyip iyice yoğuruyoruz.
3. Ve unlanmış tezgaha alıyor merdaneyle orta kalınlıkta açıyoruz, kalıplarla şekiller verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
4. Tepsiyi 5-10 dakika buzdolabında beklettikten sonra 175 derecede ısıttığımız fırına verip 15-20 dakika pişiriyoruz. Pişme süresi fırınınızın huyuna suyuna bağlı tabii bunu unutmuyoruz😂10 dakikadan itibaren kontrollü pişirmenizi tavsiye ediyorum.