Yer Fıstıklı Soslu Tavuk

Yer Fıstıklı Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kemiksiz tavuk
• 1 tane kuru soğan
• 3 çorba kaşığı yer fıstığı ezmesi
• 1 su bardağı domates sosu (ben ev yapımı kullandım)
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük parça rendelenmiş zencefil
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Baharatlar : tuz, kara biber, curry (garam masala), acı biber, kırmızı biber
• 1, 5 su bardağı su veya et suyu

Yer Fıstıklı Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar! Eğer yer fıstığı ezmesini ve tavuğu seviyorsanız bu orijinal tarifi mutlaka deneyin. Yer fıstığı ezmesi domates sosu ile karışınca sosa yoğun ve essiz bir tat katıyor, ayrıca acı baharatlara da çok uyar.
Gelelim hazırlanışına.

1. İlk önce etleri yıkayıp iri küp küp kesiyoruz, tuzluyoruz ve sıvı yağda birkaç dakika kızartıyoruz.
2. Eti tencereden çıkarıyoruz ve ondan kalan yağda halka doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı, rendelenmiş zencefili ve geri kalan baharatları ekliyoruz ve biraz kavuruyoruz.
3. Daha sonra soğana domates sosunu, yer fıstığı ezmesini ve eti ekleyip üstüne suyu yahut et suyunu döküyoruz ve küçük ateşte 45 dakika kadar kontrollü, ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.
4. Yemeğimiz hazır, pilavla servis edilebilir.
   Deneyecek olanlara kolay gelsin ve afiyet olsun!