Yeşil Domatesli Kavurma

Yeşil Domatesli Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet yeşil sert domates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Kırmızı pul biber

Yeşil Domatesli Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Domatesleri güzelce yıkayıp, önce ortadan ikiye sonra ikiye böldüğümüz domatesleri orta incelikte dilimleyelim. Soğanı da aynı domates gibi kesip biraz daha ince yemeklik doğrayalım. Domatesleri derin bir kap içine alıp üzerine yeterince tuz atalım ve iyice harmanlayalım ki hem acısı gitsin hemde kolayca pişsin. Soğanların üzerine de bir çimdik tuz atıp harmanlayalım onlarda tel tel birbirinden ayrılsın. 2 yemek kaşığı tereyağını domatesleri yapacağımız seramik yada teflon tencerenin içine alıp eritelim. Eriyen tereyağının içine önce soğanları koyup soteleyelim. Soğanlar yumuşayınca domatesleri de ekleyip sotelemeye devam edelim. Domatesler soğanla birlikte yumuşayınca üzerine kırmızı pul biber döküp bir kez karıştıralım ve servise hazır. Afiyet olsun.