Yeşil Elmalı Muhallebi

Yeşil Elmalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için malzemeler;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Elmalı kısım için malzemeler;

• 3-4 tane orta boy yeşil elma
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı kadar ceviz veya fındık

Yeşil Elmalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaların kabuklarını soyalım.
2. Küçük kare kare doğrayalım.
3. Bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını koyalım .
4. Ceviz veya evde varsa fındıklarımızı iri olacak şekilde kırdıktan sonra tavaya koyup hafif tereyağında çevirelim.
5. Daha sonra elmaları koyalım.
6. Elmalar hafif yumuşamaya başlayınca şeker atalım ve en son şeker değeri ince tavanın altını kapatıp bir tatlı kaşığı tarçın ekleyelim ve karıştıralım.Bu karışımın soğumasını bekleyelim.
7. Muhallebisinin yapılışına geçelim; Tüm malzemeleri vanilya ve tereyağı hariç bir tencereye alıp öncelikle güzelce çırpalım.
8. Orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım .
9. Bir taşım kaynayınca tereyağını ekleyelim.
10. 1- 2 dakika kısık ateşte kaynasın daha sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyip muhallebinizi çırpıcı ile çırpın.
11. Sunum yapacağınız kuplara elmalı karışımdan koyalım çok az bir şekilde üstüne süsleyecek şekilde de bırakabilirsiniz veya hepsini alt tabanda kullanabilirsiniz.
12. Daha sonra bu kupların üzerine sıcak da olsa muhallebiyi paylaştıralım soğumaya bırakalım.
13. Dolaba kaldırıp, 3-4 saat sonra sunum yapabilirsiniz afiyet olsun🍭🍬.