Yeşil Elmalı Nohutlu Kabak Salatası

Yeşil Elmalı Nohutlu Kabak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil elma
• 1 adet yeşil biber
• 4 adet taze soğan
• 1 küçük kase haşlanmış nohut
• 1 tutam ince kıyım dereotu ve maydanoz
• 1 adet salatalık
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber
• Yarım limonun suyu
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Yeşil Elmalı Nohutlu Kabak Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı ve kapya biberi yıkayalım.
2. Ortadan ikiye keselim kapya biberin çekirdeği çıkaralım.
3. Ayrı ayrı tencerelerde 10 dk haşlayalım.
4. Sonra süzelim soğuk sudan geçirelim.
5. Kabağı iri kuşbaşı doğrayalım bir kaba alalalım kapya biberi de iri doğrayalım.
6. Elmanın kabuğunu soyup çekirdeğini çıkarıp küp doğrayalım.
7. Salatalığın kabuğunu soymadan küp doğrayalım.
8. Yeşil biberi de küçük doğrayalım.
9. Taze soğanı da küçük doğrayalım.
10. İnce kıyım maydanoz dereotou ve haşlanmış nohutu da ekleyelim.
11. Hepsini derim bir kapta kaşıkla karıştıralım.
12. Tuz ,karabiber serpip tekrar karıştıralım.
13. limon suyu ve zeytinyağını çırpalım.
14. üzerine gezdirerek dökelim servis tabağına alalalım. Afiyet olsun