Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından biraz fazla yeşil mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• Sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tencereme önce zeytinyağını ve tereyağını alıyorum.
2. Üzerine küp küp doğradığım soğanları ilave ediyorum. İyice kavuruyorum.
3. Üzerine küçük doğradığımız sarımsakları ilave edip kavurmaya devam ediyorum.
4. Üzerine salçayı ilave ediyorum.
5. Salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyorum.
6. Sonrasında 1 gece önceden ıslattığımız ve suyunu süzüp yıkadığımız yeşil mercimekleri ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.
7. Tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz.
8. Suyunu ilave ediyoruz.
9. Ben düdüklü tenceremin maksimum yazan yerine kadar su koydum.
10. İyice karıştırıp düdüklü tenceremin kapağını kapattım.
11. Mercimekler yumuşayana kadar pişirdim.
    DENEYECEK OLANLARA ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN.