Yeşil Mercimek Köftesi

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 1 adet büyük kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet limon suyu
• Nar ekşisi
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pulbiber
• 2 yemek kaşığı biber salçası

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Yeşil mercimek yemeyenler için güzel bir tarif paylaşıyorum ,hem de çok besleyici bir tarif.

1. Mercimeği yıkayıp üzerini biraz geçecek şekilde su koyup haşlayalım,çok yumuşak olması gerekiyor, suyu iyice azalınca ocağımızı kapatıp içine ince bulguru ekleyelim ve onun sıcaklığı ve suyu ile yumuşamasını bekleyelim.
2. Tavada yağ soğan ve salçayı kavuralım.
3. Mercimek ve bulgura ekleyelim.
4. Soğumaya bırakalım.
5. Sonra pulbiber, tuz, limon, nar ekşisi ve maydanozu da ekleyelim.
6. Hepsini karıştırıp şekil verelim.