Yeşil Mercimek Köftesi (Çok Hafif)

Yeşil Mercimek Köftesi (Çok Hafif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Dereotu (İsteğe göre)
• Maydanoz (İsteğe göre)
• Karabiber
• Kimyon
• Acı pul biber
• Tuz
• Limon
• Yarım çay bardağı zeytin yağı (Sağlıklı olması açısından ben zeytin yağı kullandım. Tercihinize göre ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz. )

Yeşil Mercimek Köftesi (Çok Hafif) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 🙂
Sizlere hafif bir öğün önerisi daha;

1. Yeşil mercimeklerin üstünü geçene kadar sıcak su koyalım. Haşlamaya bırakalım.
2. Yeşil mercimek haşlandıktan sonra, ocağı kapatalım. İnce bulguru da koyup birkaç kez karıştıralım ve bulgurların şişmesini bekleyelim. (10 dakika yeterli olacaktır. )
3. Aynı zamanda başka bir tavaya yarım çay bardağı zeytin yağını ve doğradığımız soğanları koyalım.
4. Soğanları kavurduktan sonra salçamızı da tavaya ekleyelim.
5. Salçayı ekledikten hemen sonra isteğinize göre baharatlar ilave edip kavurun.
6. Yeşil mercimek ile salça karışımını iyice yoğurun.
7. Doğradığınız maydanoz ve dereotunu da karışıma koyup yoğurmaya devam edin.

Not: Limon, turşu ve marul üçlüsüyle harika bir öğün. Denemelisiniz!