Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı su
• 3-4 adet taze soğan
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• 5 -6 adet kornişon turşu
• 2 yemek kaşığı mısır
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 (yarım) limon suyu

Hazırlanışı

1. Mercimekleri 2 su bardağı ölçü ile haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzün.
2. Yeşillikleri ve turşuyu doğrayın.
3. Sosunu hazırlayın.
4. Mercimekleri derin bir kaseye geçirin. Üzerine tuzunu ekleyin.
5. Hazırladığınız sosu üzerine dökün, mercimekleri ezmeden karıştırın.
6. Yeşillikleri ve turşuyu ekleyin, karıştırın.
7. Son olarak servis ederken üzerine mısır ekleyin. Şimdiden afiyet olsun.