Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 3 kapya biber
• 4-5 dal maydanoz
• 4-5 dal taze nane
• 3 da yeşil soğan
• Yarım bağ dereotu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Tuz
• Pul biber

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeği uygun bir kaba alıp üzerine geçene kadar su eklenir yumuşayıncaya kadar pişirilir
2. Suyunu süzüp soğumaya bırakılır.
3. Biberleri közleyip kabukları soyulur ve doğranır.
4. Yeşillikleri de yıkanıp doğranınca bütün malzemeler karıştırılır.
5. Sosu için malzemeler de eklenerek bir güzel harmanlanır ve servis edilir.