Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 2 dal yeşil soğan
• 1 diş sarımsak
• Kırmızı lahana
• Yarım su bardağı doğranmış kornişon turşu
• Limon
• Tuz
• Pulbiber
• Zeytinyağ

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimekler yıkanıp tencereye alınır.
2. Üzerini geçene kadar su doldurulup haşlamaya bırakılır. Yarım saat yeterli oluyor mercimeğin pişmesine bağlı.
3. Mercimekler haşlanırken diğer malzemeler doğranır.
4. Kırmızı lahana da doğranıp limon ile iyice ovalanır.
5. Diğer malzemeler de karıştırılıp mercimek de haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirilerek suyu süzülüp bütün malzemeler karıştırılıp servis tabağına alınır.

Afiyet olsun.