Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• Ayıklanmış yarım nar
• 1-2 dal yeşil soğan
• 1 adet havuç
• Maydanoz
• Taze nane
• Taze fesleğen
• 1 adet yeşil biber
• 4-5 adet kornişon turşu
• Yarım limon
• Zeytinyağı
• Tuz

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Kalan yeşil mercimek yemeğimizi atmıyoruz. Bir süzgeçe döküp soğuk suyun altında iyice yıkıyoruz. Suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletiyoruz. Mercimekler süzülürken narı ayıklayıp, yeşillikleri ve turşuyu doğruyoruz. Havucu da rendeleyip, derin bir kaba alıyoruz. Üzerine süzülmüş mercimekleri ilave edip, sıkılmış limon ve tuzla beraber karıştırıyoruz. En son zeytinyağı ilave edip karıştırdığımızda salatamız artık hazır.
Afiyet olsun. 😋😋😋
Not: Yeşil mercimek aynı zamanda metabolizma hızlandırır.