Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 3 dal taze soğan
• 5 adet kornişon turşu
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon
• Tuz

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı yeşil mercimeği güzelce yıkayın. Ardından bir tencerenin içine koyun.
2. Üzerini geçecek kadar su ilave edip, mercimekler yumuşayana kadar haşlayın.
3. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince doğrayıp. Kornişon turşu ve közlenmiş kırmızı biberi minik küpler halinde kesin.
4. Havucu rendeleyip ve mısırı ilave edin.
5. Haşladığımız yeşil mercimeği derin bir kap içine koyun. Üzerine bütün malzemeleri ilave edelim.
6. Diğer tarafta limonun suyunu sıkıp, salatasının üzerine dökün.
7. Zeytinyağı ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, salatayı iyice karıştırın. Afiyet olsun 😊