Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım demet dereotu
• Yarım demetten biraz az maydanoz
• 3-4 tane yeşil soğan
• 3-4 adet kornişon turşu
• 1 çay bardağı mısır
• Közlenmiş kırmızı biber veya konservesi

Süslemesi için

• Ceviz

Sosu için ;

• Yarım tane limon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 dolu yemek kaşığı nar ekşisi
• Yağ

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimeği parçalanmayacak şekilde haşlıyoruz. ( suyuna limon sıkarsanız parçalanmasını biraz engelleyebilirsiniz).
2. Diğer malzemeleri doğrayıp kaba alıyoruz.
3. Yeşil mercimek piştikten sonra süzüp soğumaya bıraktıktan sonra doğradığımız malzemeler ile buluşturuyoruz.
4. Sos malzemelerini ayrı bir kapta karıştırıp salataya ilave ediyoruz.
5. Üzerini en son ceviz ile süslüyoruz.