Yeşil Mercimek Salatası (Videolu)

Yeşil Mercimek Salatası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı nohut
• 2 adet közlenmiş kapya biber

Nohut sos için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 adet rendelenmiş domates veya domates sos
• 1.5 tatlı kaşığı salça
• Maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• 500 gr yoğurt

Yeşil Mercimek Salatası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği arpa şehriyeyi ve nohutu ayrı ayrı tencerelerde haşlayıp soğunaya bırakalım.
2. Mercimek ve arpa şehriye haşlanıp soğuduktan sonra bir kaba alıp üzerine közlenmiş kapya biberi ekleyelim.
3. Yoğurdu da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım.
4. Nohut sos için yağları tavada eritip üzerine salça domates sos ve baharatları ekleyip 1-2 dakika kaynatalım.
5. Üzerine haşlanmış nohutları ve 2 çay bardağı suyu ekleyip ocakta suyunu çekene kadar pişirelim.
6. Piştikten sonra birkaç dal doğranmış maydanozu ekleyip karıştıralım.
7. Son olarak servis tabağına aldığımız salatanın üzerine nohut sosu ekleyelim vee servise hazır deneyenlere kolay gelsin afiyet olsun.