Yeşil Mercimekli Arpa Şehriye Salatası

Yeşil Mercimekli Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek

Onu haşlamak için

• 5 su bardağı su ve tuz
• 1 su bardağı arpa şehriye

Onu haşlamak için

• 2 su bardağı su ve tuz
• 1 su bardağı ufak doğranmış ve yıkanarak suyu süzülmüş kırmızı lahana
• Yarım demet maydanoz
• 3 dal dere otu
• 4 çeri domates
• Tuz, pul biber, nane (Varsa 2 dal taze nane)
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 orta boy limon
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı

Yeşil Mercimekli Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Tam diyet yapanlara uygun bir ana öğün, tüm vitaminleri barındırıyor. Buyrun tarife😊👇🏿

1. Öncelikle yeşil mercimeğe suyunu ekleyip haşlıyoruz yeterince haşlanınca suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz. O esnada ocağın başka gözüne arpa şehriyelere suyunu ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz.
2. O da suyunu çekince soğumaya bırakıyoruz. Fakat arpa şehriyeyi karıştırarak soğutuyoruz birbirine yapışmaması için. Bu malzemeler haşlanırken ;Kırmızı lahanayı genişçe bir kaba alıp üzerine limon suyu, sirke, yağ ve tuz ekliyoruz iyice karıştırıp, yediriyoruz ve doğranacak malzemeleri minik doğrayıp sırayla kırmızı lahanamıza ekliyoruz. Tüm malzemeleri ekleyip, harmanlıyoruz. Afiyet olsun.