Yeşil Mercimekli Erişteli Tavuklu Salata

Yeşil Mercimekli Erişteli Tavuklu Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet tavuk göğsü
• 4-5 adet kornişon turşu
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı mayonez
• Tuz

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı doğranmış ceviz
• 1 çay kaşığı toz biber

Yeşil Mercimekli Erişteli Tavuklu Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü haşlayalım, küçük küçük didikleyelim.
2. Eriştemizi makarna haşlar gibi haşlayıp süzelim.
3. Mercimeği hafif diri kalacak şekilde haşlayalım ve hepsini soğumaya bırakalım.
4. Haşlanan ve soğuyan tüm malzemeyi bir kaba alalım, kornişon turşuyu küçük küçük doğrayalım.
5. Ayrı bir yerde yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzdan oluşan pürüzsüz bir sos elde edelim ve salataya döküp karıştıralım.
6. Servis tabağımıza alalım.
7. Üzeri için sıvıyağını tavamıza alıp cevizleri ekleyelim, toz biberleri de ekleyip yağı kızdıralım.
8. Sosu salatanın üzerine döküp servise sunalım.