Yeşil Mercimekli Gün Salatası

Yeşil Mercimekli Gün Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2- 3 közlenmiş kapya biber
• 1 kutu mısır
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 200 gram kornişon turşu
• 1 büyük soğan/ yeşil soğan ( olmasa da olur)
• Maydanoz/ Dere otu da olur
• Zeytinyağ
• Nar ekşisi
• Tuz
• Limon

Yeşil Mercimekli Gün Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce mercimekleri tencereye alalım 2 barda su koyup kısık ateşte haşlayalım.
2. Yumuşayan mercimekleri süzelim ve soğumasını bekleyelim.
3. Daha sonra kapya biberi ve turşuları küçük küçük doğrayalım, mısırı süzelim, soğanı küp küp doğrayalım ve bütün malzemeyi karıştıralım.
4. En son tuz limon ve nar ekşisi ekleyip tekrar karıştıralım.
5. Üzerine 3-4 dal yıkanmış doğranmış maydanoz koyalım. Afiyet olsun !🎀