Yeşil Mercimekli Köfte

Yeşil Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1, 5 litre su
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2, 5 bardak gatete unu yada evde yapılmış ekmek unumuz
• 2 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon

Kızartmak için

• Yağ

Yeşil Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek, pirinç ve bulguru aynı tencereye alıyoruz ve suyumuz ekleyip haşlıyoruz
2. Yumuşayan malzemelerimiz süzdürüyoruz. Sonra soğuk sudan geçiriyoruz.Suyu süzülen malzemelerimizin ayrı bir kaba alıp üzerine patates ve soğanı rendeliyoruz.
3. Baharatlarımızı salçamızı ve yumurtayı kırıp karıştırıyoruz.
4. En son galete unumuzu ekleyip iyice yediriyoruz karışımımız hazır ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp köfte şeklini veriyoruz ve kızartmaya hazır şekline getiriyoruz
5. Tavamızı ocağın üzerine alıyoruz. Biraz yağı koyup kızartıyoruz.
6. Köfteler mercimek ve bulgurdan dolayı biraz yağ emiyor pişerken hafif eklemeniz tavsiye ederim 💞