Yeşil Mercimekli Semizotu

Yeşil Mercimekli Semizotu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tutam semizotu
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• 1 soğan
• 1 et bulyon
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Yeşil Mercimekli Semizotu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce semizotları temizlenir ve yıkanır.
2. Yeşil mercimek sıcak suda 1 kere haşlanır suyu süzülür ve yeniden 5 dakika haşlanır.
3. Haşlanan mercimek süzülür ve soğuk suda güzelce yıkanır.
4. Bir tavada soğan bir az öldürülerek içine yıkanmış semizotu ilave olunur.
5. Semizotu çok yumuşayınca süzülmüş ve yıkanmış yeşil mercimek eklenir.
6. 10 dakika beraber kavrularak önce sıcak suda eritilen et bulyon, tuz ve sonra 1 su bardağı su eklenerek semizotu tamamen yumuşayıncaya kadar pişirilir.
7. Kenarda bir kabda tuzla sarımsak iyice ezilir ve içine yoğurt ilave olunur.
8. Semizotu pişince servis tabağına alınır ve üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir.
9. İsterseniz kenarda pul biber, karabiber ve naneyi tereyağda çok az kavurarak sarımsaklı yoğurdun üzerine ekleyebilirsiniz. Tabi isteğe bağlı.