Yeşil Zeytinli Biberiyeli İngiliz Usulü Omlet

Yeşil Zeytinli Biberiyeli İngiliz Usulü Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 dilim dana jambon
• 50 gram çeçil peynir
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı yeşil zeytin
• 1 dal kurutulmuş biberiye
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• 1 tutam taze nane
• 1 tutam maydanoz

Yeşil Zeytinli Biberiyeli İngiliz Usulü Omlet Tarifi'nin Yapılışı

Tavamızı ocağa alıp altını orta ateşte açıyoruz. İçersine 1 tatlı kaşığı tereyağını ekliyoruz. Tereyağı eridikten sonra dana jambomlarımızı tavamızın içine diziyoruz. İsteğe bağlı olarak hindi jambomda tercih edebilirsiniz. Bir kasenin içerisine 3 adet yumurtamızı kırıyoruz. İçerisine 2 yemek kaşığı yeşil zeytin, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kekik ve biberiyeyi ekleyip güzelce çırpıyoruz. Jambomlarımız biraz kızardıktan sonra yumurtalı karışımımızı jambonlarımızın üzerine ekliyoruz. Jambonları çok fazla kızartırsanız kuruyacaklardır. O yüzden dikkatli kızartmanızı tavsiye ederim. Daha sonra yumurtalı karışımımızın üzerine çeçil peynirimizi koyuyoruz. Ben zeytinim tuzlu olduğu için tuz ilave etmedim. Siz zeytininizin tuz oranına göre tuz ilave edebilirsiniz. Tavamızın kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dk pişmesini bekliyoruz. Daha sonra omletimizi tabağa alıp üzerine bir tutam maydanoz ve bir tutam nane ekliyoruz. Bu şekilde servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun :)