Ispanaklı Rulo

Ispanaklı Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için malzemeler;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağından biraz az un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• 1 bağ ıspanak
• Pişirmek için margarin veya sıvı yağ

Muhallebi için malzemeler;

• 4 su bardağı süt
• 3 Türk kahve fincanı un
• 3 Türk kahve fincanı şeker
• 1 paket sade krem şanti
• 1 paket vanilin
• Ve kürdanlarımız. :)

Ispanaklı Rulo Tarifi'nin Yapılışı

İlk aşamada ıspanakların sadece yaprak kısımlarını alıp, sıcak suda bekletiyoruz.
Daha sonra krepimizi yapmaya başlıyoruz.

Krepin hazırlanışı;
Yumurtayı ve sütü mikserden çırpın. Bu karışımın içine un ilave ederek çırpın. Daha sonra haşlanmış ıspanakları da ilave edip rondodan geçiriyoruz (Eğer karışımınız cıvık oldu ise birazcık daha un ekleyebilirsiniz). Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar margarin veya sıvı yağ koyup kızdırın. Tavaya 1 kepçe krep karışımından dökerek yayın. Bir tarafını çok pişirip, diğer tarafının yeşil rengi kaybolmadan alıyoruz. İyi bir krep yapmak karışımdan çok el becerisi ister. Olabildiğince pratik yapmanızı öneririm. ;) Kreplerimizi soğumaya bırakabiliriz.

Şimdi sıra muhallebimizi yapmada:)

Muhallebinin hazırlanışı;
Unu, sütü ve şekeri ekleyip orta ateş de kaynayıncaya kadar karıştıralım ve son olarak vanilyayı da ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştıralım. Ocaktan almaya yakın bir tatlı kaşığı kadar sana yağ ekleyip karıştırmaya devam edelim. Ocaktan aldıktan sonra içine krem şantiyi ekleyip hızlı bir şekilde karıştıralım. Ve soğuması için biraz bekletelim (Muhallebiniz pütürlü olursa mikser ile karıştırabilirsiniz).

Ve show başlasınn!! :)

Hazırladığımız krepin çok pişen tarafı üstte kalacak şekilde muhallebiyi üzerine yayarak sürün ve rulo halinde sarın. Krebinizin büyüklüğüne göre dilimleyin. Üstlerine de kürdanları batırmayı unutmayınız. Krep ve muhallebiyi iyice soğutup işlemleri sırası ile yapmanızı şiddetle öneririm. :) :) Afiyett olsunn :) :)