Yeşillikli Siyah Fasulye Salatası

Yeşillikli Siyah Fasulye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı siyah fasulye
• Yarım demet maydanoz
• 6-7 yaprak kıvırcık
• 6 dal taze soğan
• 1 ufak kutu konserve mısır
• 2 adet kırmızı biber
• 5 adet tatlı sivri biber
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 talı kaşığı tuz
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet salatalık

Süslemek için;

• 3 adet çeri domates

Yeşillikli Siyah Fasulye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulye 1 gece önceden suda bekletilir ertesi gün yaklaşık 1 saat haşlanır ocaktan alıp süzülür ve soğumaya bırakılır biberleri istediğimiz şekilde doğrayıp az sıvı yağda kavrulur.
2. Karıştırma kabına yeşilllikler ince ince doğranır mısır süzülüp eklenir salatalık kabuklarıyla beraber ufak küpler halinde doğrayıp biber ve fasulyelerle beraber yeşilliklere eklenir.
3. Tuzu yağı nar ekşisi ve limon eklenip beraber harmanlanır servis tabağına alınır üzeri domates ile süslenir afiyet olsun.