Yılbaşı Kurabiyesi

Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
• Yarım su bardağı pekmez
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 su bardağı un (az gelirse bir miktar un ekleyebilirsiniz)

Süsleme için;

• Glazür

Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağ, pekmez, pudra şekeri ve yumurta iyice karıştırılır.
2. Unu yavaş yavaş eklenip yoğurmaya başlanır ardından bir miktar daha un eklenip tarçın, vanilya ve kabartma tozu eklenir yoğurmaya devam edilir.
3. Kontrollü bir şekilde kalan un eklenir ve iyice yoğurulan hamur 1 saat kadar buzdolabında bekletilir.
4. Yarım cm kalınlıkta hamurumuzu merdane ile açıyoruz.
5. Açtığınız hamurları kalıplarla istediğiniz şekilde kesip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alabilirsiniz.
6. 170 derece fırında 12-15 dk (asıl kıstas altlarının yanmaması ve üzerlerinin hafif renk değiştirmesidir. ) pişiriyoruz.
7. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine ister glazürlerle süsleme yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 🥰.