Yılbaşı Kurabiyesi

Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• Yarım bardak şeker
• Yarım bardak erimiş tereyağı ya da margarin
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 3 bardak un
• 1 paketten biraz az kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 tırnak kadar az tuz

Süslemek için;

• Süsleme glazürü

Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, şeker, pekmez ve eriyip, soğumuş tereyağı iyice karıştırıyoruz.
2. Tuz, zencefil ve tarçını katıp, karıştırıyoruz.
3. Un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak kıvamlı hamur elde ediyoruz.
4. İki parçaya bölüp streçe sarıp buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
5. Dolaptan çıkarınca ince bir şekilde açıp kurabiye kalıplarıyla şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
6. Isınmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kenarları kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkarıp soğuması için bekletiyoruz. Soğuyunca süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.