Yılbaşı Kurabiyesi (Şeker Hamurlu)

Yılbaşı Kurabiyesi (Şeker Hamurlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 200 gr tereyağı
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2, 5 su bardağı un (Hepsini kullanmak zorunda değilsiniz, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. )
• Çay kaşığının ucu ile kabartma tozu ya da karbonat
• Vanilya ya da esansı
• Tarçın
• Limon kabuğu rendesi

Süslemek için şeker hamuru;

• Beyaz, kırmızı, yeşil, kahverengi, siyah
• Fırça
• İstediğiniz şekilde kalıplar
• Olması gereken kalıplar:
• Kar tanesi 3’lü basmalı kalıp ve çam ağacı kalıbı.
• Vs.

Yılbaşı Kurabiyesi (Şeker Hamurlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayı bir kaba kırıyoruz. Tereyağını ekleyip elimizle yoğuruyoruz. Pudra şekerini ekleyip yoğuruyoruz.
2. Mısır nişastasını ekleyip yoğuruyoruz. Kabartma tozu ya da Karbonatı ekliyoruz.
3. Unumuzu da yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. (Kıvam alana kadar. ) Vanilyayı ekliyoruz yoğuruyoruz. En son hamuru ikiye bölüyoruz.
4. Yarısına tarçın diğer yarısına limon kabuğu rendesi ekleyip yoğuruyoruz.
5. Hamurunuzu ayrı ayrı streç filme sararak ya da buzdolabı poşetine koyarak buzdolabında 30 dk dinlendirmeye bırakın.
6. Hamuru çıkardıktan sonra elinizle biraz yoğurup yumuşatın. (Merdane ile açıp şekil verirken çatlamaması için. )
7. Hamuru açıp kalıplarınızla şekil verdikten sonra yağlı kağıda dizip önceden ısıtılmış fırında 180 derece’de 10-15 dk pişirin.
   (Kurabiyeleriniz ne ince olsun, ne de kalın. )
8. Kurabiyeler piştikten sonra soğumasını bekliyoruz.
9. Şeker hamurları ile şekil vermeye başlıyoruz.
10. Resimlerde yapılan şekilleri göreceksiniz.
11. Sadece şeker hamurunu açmak için merdaneye yapışmaması için hamurun altına çok az mısır nişastası koyuyoruz.
12. Ve de şeker hamurunu merdane ile açıp, şekil verdikten sonra, kurabiyeye yapışmasını sağlamak için yarım su bardağı su ve bir fırçadan yardım alıyoruz. Az miktarda su sürüyoruz şeker hamuru için.

Tarif için @duyguturgok teşekkürler. 🤗💕