Yılbaşı Kütük Pasta

Yılbaşı Kütük Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 çay bardağı sıcak su
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Pudra şekeri
• Nar

Yılbaşı Kütük Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremasını hazırlasak daha mantıklı olur. Tereyağ hariç bütün malzemeleri tencereye alalım ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştıralım kaynayınca tereyağ ekleyip, karıştırmaya devam edelim.
2. Pandispanya için; yumurta beyazı ve 1 bardak şekerin yarısını en az 5 dakika kadar beyaz köpük gibi oluncaya kadar çırpmalıyız iyice köpük olup akmaması gerek.
3. Başka bir kapta yumurta sarısı ve yarım bardak şekeri çırpıp üzerine sıcak su ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Ardından elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyin ve güzelce karıştıralım.
5. Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküp spatula yardımıyla üstünü düzeltelim.
6. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 10 dakika kadar pişirelim.
7. Sonra çıkan kek tabanımızı soğumaya alalım ve soğuyunca kremasını ekleyip, rulo şeklinde yağlı kağıt yardımı ile sarıyoruz.
8. En son üzerine pudra şekeri nar serpip servis ediyoruz.