Yılbaşı Özel Zencefilli Kurabiye (Videolu)

Yılbaşı Özel Zencefilli Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr oda sıcaklığında margarin/tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) çay bardağı pekmez
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 paket kabartma tozu

Arasına:

• 100 gr benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata
• 100 gram benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata

Üzerine:

• Siyah,kırmızı,sarı glazür

Yılbaşı Özel Zencefilli Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çırpma kabına oda sıcaklığındaki margarini ve şekeri alıp güzelce çırpalım.
2. Ardından içerisine yumurta sarısını ve pekmezi ekleyerek tekrar çırpalım.
3. Daha sonra un ,zencefil ,tarçın ve kabartma tozunu eleyerek karışımın içerisine ekleyerek karıştıralım .
4. Hamur haline geldikten sonra streç filme sararak 15 dakika kadar dolapta dinlendirelim.
5. Dolapta dinlendirdiğimiz hamurumuzu çıkartıp iki tane yağlı kağıt arasında güzelce ne çok kalın ne de çok ince olacak şekilde açalım ve benim gibi şekil vermek isterseniz küçük bir duyu ve yuvarlak bir kalıp veya kahve fincanı kullanarak kalıbı oturtalım ve daha sonra büyük yuvarlaklarla şekiller verelim .
6. Ardından 160 derece önceden ısıtılmış alt üst ayardaki fırında yaklaşık 10 dakika kadar kontrollü pişirelim.
7. Bu arada çikolatalarımızı benmari söyle eritip hazır hale getirelim.
8. Kurabiyelerimiz piştikten sonra fırından çıkartıp soğumaya bırakalım ardından kardan adam mı yapacaklarımızın arasına beyaz çikolata geyik yapacaklarımızın arasına sütlü çikolata sürüp altına düz bisküvimizi yapıştıralım .
9. Eritmiş olduğumuz sütlü çikolatayla boynuzlarını yapalım ve gözleri için siyah klasör ağzı için kırmızı glazür ve burun içinde sarı glazür kullanarak şekillendirmemizi yapalım.
10. Sizler dilediğiniz şekillerde yapabilirsiniz bisküvilerinize ardından tamamen soğuduktan sonra üzerine benim gibi pudra şekeri serpebilirsiniz veya serpmeden de sunum yapabilirsiniz afiyet olsun kanalıma abone olmayı unutmayın