Yılbaşı Salatası

Yılbaşı Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 büyük boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 kase haşlanmış tavuk
• 4-5 adet kornişon turşu
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Tuz

Üzeri için:

• Dereotu
• Nar tanesi

Hazırlanışı

1. Öncelikle arpa şehriyeyi haşlayıp süzelim.
2. Soğuması için kenarda bekletelim.
3. Küp küp doğranmış havuç ve patatesleri de haşlayıp soğutalım.
4. Tavuk haşlayıp didikleyelim.
5. Kornişon turşuyu küp küp doğrayıp varsa fazla suyunu süzmek için süzgeçte 15-20 dk bekletelim.
6. Karıştırma kabına patates, havuç, şehriye, tavuk ve kornişon turşuları alalım.
7. Üzerine yoğurt ve mayonez ekleyip karıştıralım.
8. Kelepçeli kek kalıbına streç film serip ortasına bir bardak yerleştirelim.
9. Salatayı döküp iyice bastırarak yayalım.
10. En az 2 saat buzdolabında bekletelim.
11. Süre sonunda servis tabağına ters çevirip üzerine dereotu ve nar tanesi ile süsleyelim. Afiyet olsun.