Yıldız Pasta

Yıldız Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye hamuru için

• 250 gr margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz
• Aldığı kadar un

Kreması için

• 3. 5 su bardağı süt
• 2. 5 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Pasta kreması tarife uygun çırpılır

Yıldız Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiye hamurunu yoğuralım en az yarım saat buzdolabında bekletelim.
2. Kağıtla istenilen kalıp çıkarılır ben yıldız kalıp çizip kestim 3 parçaya ayırdığımız kurabiye hamurunu yağılı kağıt arasında oklava yardımıyla açıp kalıbı üzerine koyup keselim.
3. Yağılı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
4. 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
5. Kalan hamurla istediğiniz sekli yapabilirsiniz ben kalp şeklinde kesip pişirdim.
6. Pişen kurabiyeler soğurken kremayı pişirelim vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar karıştırarak kıvam almasını sağlayalım.
7. Kaynayıp göz göz olunca altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyelim soğumaya bırakalım.
8. Hazır pasta kreması tarifine uygun mikser yardımıyla çırpalım. Buzdolabına koyalım.
9. Krema soğuyunca çırptığımız hazır kremayı karıştıralım.
10. Sıkma torbasına koyup kurabiyenin üzerine sıkalım.
11. 1 saat buzdolabında donduralım (çünkü üzerine diğer kurabiyeyi koyunca sıktığımız krema dışına taşmasın diye)
12. Aynı işlemi 3 kata uygulayıp bir gece buzdolabında dinlendirelim. Servisten önce istenilen şekilde süsleyebilirsiniz. 💁‍♀️Afiyet olsun.