Yılın Modası Rakamlı Pasta

Yılın Modası Rakamlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Bisküvi için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 80 gr bal
• 100 gr tereyağ
• Biraz tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 3,5 su bardağından biraz fazla un.

Krema için; (yaz ayları için daha kıvamlı bir krema için)

• 1 lt süt
• 1 bardaktan 1 parmak eksik un
• 1 su bardağı + 3 kaşık şeker
• 1 bardaktan 1 parmak eksik nişasta
• 2 yumurta sarısı
• 100 gr tereyağ
• 100 gr beyaz çikolata

Süsleme için;

• Zevkinize göre çilek, makaron, beze, ahududu, çikolata vs kullanabilirsiniz. Ben rulokat, çilek, oreo, ferrero rocher çikolata kullandım.

Yılın Modası Rakamlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvi için; yumurta, şeker ve balı yukarıda belirtilen ölçülerde karıştır. Ardından tereyağını ekleyip ocakta erit. Bal, tuz karbonat ve unu karışıma ekle ve iyice yoğur.
2. Yoğurduğun hamuru 2 eşit parçaya böl ve streç folyo ile sar. Buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırak. Hamuru ne kadar dinlendirirsen o kadar az dağılır.
3. Dinlenen hamuru 2 yağlı kağıdın ortasına yerleştir ve aç. Bisküviyi ince aç ki 5-7 dakikada 180 derece pişsin ve kolay dilimlensin. 2 ayrı parçaya böldüğümüz her hamurdan 2 şer 2 şer 4 tane bisküvi çıkıyor.
4. Kalıp için istediğin büyüklükte bir rakam çiz ve makas ile kes. Açtığın hamurun üzerine yerleştir ve bıçak yardımıyla hamuru kes.
5. Yağlı kağıtla beraber fırında pişir. Bu resimdeki görsel için 2 tane 3 rakamı-2 tane 0 rakamı şeklinde bisküvi yaptım.
6. Krema hazırlanışı; Yumurta sarısı ve Şekeri çırp, üzerine unu sütle açılmış nişastayı ekle. Sonra sütün tamamını ekle ve ocakta pişir.
7. Kaba al streçle ve soğumaya bırak. Sıcaklığı giden muhallebiye tereyağ ekle ve erimiş beyaz çikolata ekle. Sıkılacak kıvamda krema elde et. Krema çok yoğun gelirse sıvı krema ile yumuşak krema elde edebilirsin. Kremayı sıkmadan en az 1 saat dolapta beklet.
8. Pişen bisküvinin arasına krema konur ve 2. Kat bisküvi konur. Tekrar krema sıkılır ve üzeri istenildiği şekilde süslenir.

Çocuklarınızın, arkadaşlarınızın doğum günü için yapması kolay bir o kadar lezzetli bi tarif. Afiyet olsun.