Yoğurtlu Isırgan Salatası (Şifa Deposu Diyorum)

Yoğurtlu Isırgan Salatası (Şifa Deposu Diyorum) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ısırgan otu
• 1 tane iri boy soğan
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 8 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı susam

Yoğurtlu Isırgan Salatası (Şifa Deposu Diyorum) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli ısırganları ayıklayıp, yıkayalım, küçük doğrayalım tavayı ocağa alın. Üzerine zeytin yağını ekleyin, üzerine ince doğradığınız soğanı biberi ekleyin, kısık ateşte bir kaç dakika kavurun.
2. Üzerine ısırgan otunun ilave edin karıştırın tuzunu baharatını ekleyin, karıştırın ,kapağı kapalı şekilde bir 10 dakika pişirin. Kendi suyunda pişecek vitamini içinde kalsın diye.
3. 10 dakika sonra ocağı kapatın servis tabağına ısırganı alalım üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim üzerine 5 yemek kaşığı sıvı yağıyla 1 çay kaşığı kırmızı biber ve 1 yemek kaşığı susamı kavurun.
4. Yoğurdun üzerine dökün afiyet olsun. Meze olarak da çok lezzetli oluyor tavsiye ederim bu şifa salatayı ister soğuk ister sıcak tükete bilirsiniz bol c vitaminli bir yemek.