Yoğurt Soslu Izgara Kabak Salatası

Yoğurt Soslu Izgara Kabak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yeşil kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı katı yoğurt
• 2 diş rendelenmiş sarımsak

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı paprika yada kırmızı toz biber

Yoğurt Soslu Izgara Kabak Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Kabakların kabukları alacalı soyularak, birer cm genişliğinde doğranır. Üzerlerine tuz ve karabiber serpilerek, zeytinyağı gezdirilir. Tüm kabakların sosa bulaşması için iyice karıştırılır.
Tost makinesi yada ızgara tava yağlanmadan iyice ısıtılır. Kabaklar içine eklenerek, arkalı önlü çevrilerek yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Pişen kabaklar servis tabağına alınır. Kasede yoğurtla rendelenmiş sarımsak iyice çırpılarak, kabakların üzerine gezdirilir. Son olarak da cezvede tereyağı eritilerek, paprika biber kavrulur ve yoğurtun üzerine gezdirilir.
Afiyet olsun.