Yoğurt Soslu Karnabahar (Hiç Sevmeyen Bile Tiryakisi Olacak)

Yoğurt Soslu Karnabahar (Hiç Sevmeyen Bile Tiryakisi Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 2 tane havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar

Sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt (tatlı ekşi olmayan)
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 2 adet yumurta
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Arzu edilen başka baharatlar kekik koyabilir

Yoğurt Soslu Karnabahar (Hiç Sevmeyen Bile Tiryakisi Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı çiçek çiçek ayırıp bol normal tuzlu suda haşlayalım.
2. Orta pişmiş olmasına dikkat edelim. Ve süzgece koyalım. Çok yumuşamaması lazım.
3. Diğer tarafta havucu yuvarlak yuvarlak kesip tavaya iki kaşık sıvı yağ koyarak hafif kızartalım.
4. Sosun hazırlanması; Karıştırma kabımıza kaşar hariç diğer sos malzemelerini koyup iyice karıştıralım.
5. Haşladığımız karnabaharları birer birer sosa bulayarak borcama dizelim.
6. Kavrulan havuçları da sosa bulayarak karnabaharların üzerine koyalım.
7. Kalan sosu da en son karnabaharların üzerine koyup tere yağıda ufak parçalar halinde koyun.
8. 180 derecelik fırında alt üst ayarında 15 dakika kadar üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
9. Karnabahar fırındayken üzerine kaşarını iyice yayıp 5 dakika daha kaşarlar kızarana kadar bekletelim.
10. Karnabaharların üzeri nar gibi kızarınca fırından bekletmeden alalım yoksa kaşar çok kurur. Sıcak servis yapalım.Yemeğimiz hazır afiyet sıhhat olsun😋🌸.