Yoğurt Yatağında Mantar Mezesi

Yoğurt Yatağında Mantar Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kutu mantar konserve
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz ve karabiber

Yoğurt için;

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Biraz ince kıyılmış dereotu
• Tuz

Yoğurt Yatağında Mantar Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları yıkayıp süzülür. Kenara alınır.
2. Tavaya yağları dökün küçük küçük doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.
3. Çok yüksek olmayan bir ateşte yaklaşık 1-2 dakika kavurun.
4. Sonra mantarları ekleyin, pişene kadar ara ara çevirerek kızartın.
5. Tuz ve karabiber serpin, suyu çıkana kadar pişirin.
6. Kızaran mantarlara sarımsak eklenir, 2 dk bu şekil kavurun.
7. Son olarak maydanoz serpip 2-3 saniye karıştırın ocağı kapatın.
8. Yoğurdu rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış dereotu ve tuz ekleyip karıştırın.
9. Servis için yoğurdu servis tabağına yayın, mantarları tavadan alıp yoğurdun üzerine koyun.
10. En sonunda üzerine pulbiber serpin. Afiyet olsun 🤗❤️.