Yoğurtlu Bakliyat Salatası

Yoğurtlu Bakliyat Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 adet küçük mısır konservesi
• 6 adet kornişon turşu
• 1 adet kapya biber
• 1 er tutam maydanoz ve dereotu
• 2 diş sarımsak
• 6 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• 1 avuç ceviz
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 er çay kaşığı kırmızı toz biber ve pul biber

Yoğurtlu Bakliyat Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bakliyatları yumuşayana kadar haşlanır.
2. İsterseniz konserve olarak da kullanabilirsiniz. Benim her zaman buzluğumda bulunur.
3. Kapya biberi, kornişon turşuyu küp şeklinde doğranır.
4. Maydanoz ve dereotu ince kıyılır. Sarımsak rendelenir.
5. Yoğurt, tuz, karabiber ve sarımsak ayrı bir kapta çırpılır.
6. Diğer malzemeler uygun bir kaba alınır.
7. Yoğurtlu karışım üzerine dökülür ve karıştırılır.
8. Küçük bir tava içerisinde zeytinyağ kızdırılır.
9. Ceviz eklenir ve çok kısa kavrulur.
10. Son olarak pul biber ve kırmızı biber eklenir ve hafif yakılır.
11. Sonra bu sos salatının üzerine gezdirilir. Afiyet olsun 😋.