Yoğurtlu Brokoli Salatası

Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy brokoli
• 1 tane büyük kuru soğan
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 2 tane orta boy havuç
• 3 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tane limon suyusu

Üzeri için:

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolimizi küçük çiçekler halinde ayıklıyalım.
2. Havuçlarımızı doğrayalım kuru soğanımızı piyazlık kalın bir şekilde doğrayalım biberlerimizi doğrayalım sarımsaklarımızı ortadan ikiye keselim.
3. Uygun tencereye veya tavamıza önce brokolilerimizi sıralayalım.
4. Üstüne havuçlarımızı koyalım onun üstüne biberlerimizi onun üstüne soğanlarımızı sarımsaklarımızı koyalım.
5. 1 limon suyunu sıkalım bir kahve fincanı zeytinyağımızı da 1 klasik su bardağın geri kalanına su ile dolduralım.
6. Sebzelerimizin üstüne dökelim.
7. 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber üstüne döküp önce yüksek ateşte tavamız ısınıncaya kadar sonra kısık ateşte 20 -25 dakika pişirelim.
8. Pişen yemeğimizi ağzı kapalı 15-20 dakika dinlendirelim.
9. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurdumuzu dökerim.
10. İsterseniz üstüne pul biber zeytinyağı gezdirip servis yapabiliriz.