Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• İstediğiniz ölçüde sıvı yağ

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurumuzu bir kapta fazla soğuk suyla kullanmamak şartıyla ıslatalım. Bir kenarda yarım saat dinlendirelim. Dinlendikten sonra hafif suyla güzelce yoğurup şekillendirelim. (elinize yapışmaması için ara ara suyla ıslatabilirsiniz. ) Daha sonra kaynar suya 2 yemek kaşığı tuzu ekleyip hamurlarımızı içine atalım. 15-20 dakika kaynatıp süzelim. Bir yandan da sarımsağımızı ezip yoğurtla karıştıralım. Ilık olan hamurlarımızın üstüne yoğurdumuzu döküp güzelce karıştıralım. Sosu içinde yağımızı ve pulbiberimizi kızdırıp üzerine dökelim.

İşte bu kadar afiyet olsun 😘 😍