Yoğurtlu Buğday Salatası

Yoğurtlu Buğday Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı buğday (haşlanmamış)
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 3 dal taze soğan
• 2 adet orta boy kapya biber
• 10 tane orta boy kornişon turşu
• Yarım demetten az maydanoz
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 su bardağı katı kıvamlı yoğurt
• 3-3 yemek kaşığı mayonez

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yeteri kadar ceviz

Yoğurtlu Buğday Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayı yeteri kadar kaynar su ile birlikte düdüklüde yumuşayana kadar pişirelim.
2. Ocaktan aldığımız buğdayı süzgece alıp soğuk su altına tutup süzülmeye bırakalım.
3. Bu sırada, diğer malzemelerini geniş bir kap içerisine doğramaya başlayalım.
4. Soğuyup suyu süzülmüş olan buğdayı hazırlanmış olduğumuz malzemeleri de üzerine katarak karıştıralım.
5. Başka bir kapta yoğurt ve mayonezi karıştırıp salataya ekleyelim karıştırıp servis tabağına aktaralım.
6. Küçük bir tavada yağı eritip içine toz biberi ve cevizi katıp azcık kavuralım ve salatanın üzerine dökelim. Afiyet olsun.