Yoğurtlu Cevizli Kabak Salatası

Yoğurtlu Cevizli Kabak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak (benim kullandığım kabak büyük olduğu için, 1 adet kullandım)
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ (ben zeytinyağı kullandım)
• 4 kepçe dolusu yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 küçük diş sarımsak
• 1 tutam dereotu
• Ceviz
• Mısır
• Tuz

Yoğurtlu Cevizli Kabak Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Nefis bir salata tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle. Çok pratik, lezzetli ve çok hafif. Gelelim tarife;

1. Öncelikle kabakları rendeliyoruz ve zeytinyağıyla birlikte tavaya koyarak ocağa alıyoruz. Ben kabağın suyunu sıkmadım, pişerken hafif sulandı ama piştikçe, suyunu tamamen çekti.
2. Üzerine bir çimdik tuz ekleyip, pişirmeye başlıyoruz ve ara ara karıştırarak, 5 dakika kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Ocaktan alarak, soğuması için bir kenara alıyoruz.
4. Biz bu arada; cevizleri küçük küçük doğruyoruz, sarımsağı eziyoruz.
5. Bir kaseye yoğurt, mayonez ve sarımsağı alarak, güzelce çırpıyoruz.
6. Üzerine soğumuş kabak, ceviz, ince ince doğranmış dereotu ve isteğe bağlı haşlanmış mısır ekleyerek, karıştırıyoruz. Ben çocuklar mısır sevmediği için, bir kısmına ekledim bir kısmını mısırsız yaptım.
7. Damak tadına göre tuzunu ayarlayarak, servis tabağına alıp servis ediyoruz.

Deneyeceklere, şimdiden afiyet olsun 😃😃😋😋😍😍