Yoğurtlu Çıtır Karnabahar (Videolu)

Yoğurtlu Çıtır Karnabahar (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük top karnabahar
• 3 tane yumurta
• 1 tutam tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Yoğurtlu sos için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak rendesi
• 1 fiske tuz

Tereyağlı sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 fiske tuz

Yoğurtlu Çıtır Karnabahar (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharlarımızı küçük çiçeklerine ayırarak tarifimize başlayalım. Yeteri kadar su ile 1 yemek kaşığı tuzu tenceremize alıp kaynatalım. Karnabaharlarımızı 2-3 dk hafif haşlayıp soğuk su dolu kabımıza alıp şoklayalım.
2. Yumurtaları tuz ile çırpıp hazır edelim. Şoklanan karnabaharlarımızı süzüp yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım. Çevirerek kızartıp servis tabağımıza alalım.
3. Yoğurt ile sarımsak rendesini ve tuzu çırpıp üzerine dökelim. Son olarak tereyağını tavada eritip toz biber ve tuzunu ekleyip yemeğimizin üzerinden gezdirelim. Afiyet olsun.