Yoğurtlu Erişte Salatası

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı erişte
• 1 kase yoğurt
• 2-3 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 8- 10 adet kornişon turşu
• 200 gr konserve mısır
• Tuz

Üzeri için;

• Yarım su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı acı toz biber

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikler bir tencereye su koyup kaynatalım.
2. Kaynamaya başlayınca biraz tuz atıp eriştelerimizi ilave edelim ve haşlamaya bırakalım.
3. Derin bir kaba yoğurt, mayonezi ve 1 diş sarımsağı ezip karıştıralım.
4. Ardından konserve mısırı ve kornişon turşularımızı iyice yıkayıp süzelim.
5. Kornişon turşulamızı küp küp doğrayıp mısır ile birlikte karıştırdığımız yoğurtun içine ekleyelim(içine köz kapya biberide çok yakışıyor ama almayı unutmuşum🤭).
6. Haşladığımız eriştelerimizi süzgeçe alıp soğuk sudan geçirip iyice süzdükten sonra karışımımızın içine ekleyip karıştıralım.
7. Ardından bir tavaya yağlarımızı ekleyip irili kırdığımız cevizlerimizi ekleyip kavuralım.
8. Kırmızı toz biberimizi ekleyip bir iki dk kavurduktan sonra salatamızın üzerini süsleyebiliriz.
9. Yoğurtlu erişte salatamız hazır afiyetler olsun 💐🍀.