Yoğurtlu Erişteli Sebze Salatası Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı erişte (haşlanmış)
- 1 kabak
- 2 havuç
- 2 kırmızı biber
- 1 kutu konserve mısır
- 7-8 kornişon turşu
- 5-6 dal dereotu
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- 5-6 ceviz içi (iri parçalı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yoğurtlu Erişteli Sebze Salatası Tarifi'nin Yapılışı
- Sebzeleri hazırlayarak başlayalım.
- Kabakların dışına soyacakla çizikler atılır.
- Havuçlar soyulur.
- Kırmızı biberler temizlenir.
- Hepsi jülyen doğranır.
- Sıvıyağda azar azar tuzlayarak yumuşayana kadar sotelenir. ( kabak-havuç-kırmızı biber sırası olarak yaptım. ).
- Mısır bir süzgeçe alınıp süzülür.
- Kornişon turşu minik jülyen doğranır. İsterseniz küp küp de olur.
- Erişte haşlanır ve süzülür.
- Dereotu ince kıyılır.
- Sebzeler soğumaya bırakılır.
- Yoğurt mayonez sarımsak ve tuzla çırpılarak hazırlanır.
- Sebzeler ve erişteyle karıştırılır.
- Servis tabağına alınır.
- Uygun bi tavada sıvı yağ ısıtılır.
- Ceviz parçaları ve kırmızı toz biber eklenir.
- 1-2 dk karıştırdıktan sonra kapatılır.
- Soğuyunca salatanın üzerine gezdirilir. Servise hazır. Afiyet olsun 🌸.
📌miktarları arttırarak hazırlayabilirsiniz.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)