Yoğurtlu Et Tantuni

Yoğurtlu Et Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet lavaş
• 500 gram dana eti
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz

İci için;

• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Tuz

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 1 kaşık tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurtlu Et Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etleri minik küpler halinde doğrayarak düdüklü tencereye alalım.
2. Üzerini biraz geçecek kadar şu koyarak haşlayalım.
3. Haşlanan etin suyunu süzelim ve yarım şu bardağı et suyundan ayıralım.
4. Tavaya tereyağ sıvı yağ ve etleri alalım.
5. Üzerine tuz toz biber ve karabiber ekleyelim.
6. Biraz kavrulunca et suyunu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım.O olurken soğanı jülien doğrayarak sumak ve tuz ile ovalım.
7. Domates maydanozu ince ince doğrayalım.Şimdi sarma işlemine geçebiliriz😋.
8. Lavaşları tek tek pişen etlere tek taraflı bandıralım.
9. Sosa bulaşan tarafa önce bi miktar et koyalım.
10. Sonra doğradığımız malzemelerden istenilen miktarda koyarak rulo şeklinde dolayalım.
11. Malzemeler bitene kadar aynı işleme devam edelim.
12. Hazırlanan ruloları istenilen büyüklükte keselim.
13. Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirelim.
14. Sos tavasına tereyağ ve biberi alarak yakalım ve hazırlanan tantunilerimizin üzerine gezdirelim.
    Servise hazır.
    Afiyet olsun.