Yoğurtlu Et Tantuni

Yoğurtlu Et Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• Sıvıyağ
• 2 domates
• 1 soğan
• Kırmızı pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 adet lavaş ekmeği

Yoğurt sosu için;

• 1-2 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 şeker kaşığı toz biber
• 5 yemek kaşığı tereyağı yada margarin

Yoğurtlu Et Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı ocağa alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Eğer kıymanın yağına ve sizin de damak zevkinize göre sıvı yağını ekliyoruz.
3. Kıymamız pişerken domates soğanlarımızı ince ince doğruyoruz.
4. Kıyma pişince içerisine soğanları ekleyip 5 dakika kavuruyoruz.
5. Daha sonra doğradığımız domatesleri ekliyoruz.
6. Domatesler hafif sulanınca baharatlarımızı tuzumuzu ve salçamızı ekliyoruz.
7. 5 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.
8. Bu işlemler gerçekleşirken ocağımızın orta ateşte olmasına özen gösterelim.
9. Hazırladığımız yufkaların içerisine tantunimizi serip yufkaları sarıyoruz.
10. 2 parmak kalınlığında kesip tabağımıza alıyoruz.
11. Yoğurdumuza rendelediğimiz sarımsağı ekliyoruz.
12. Tereyağını ocakta eritip içerisine toz biberimizi atıyoruz.
13. Tabaktaki tantunimizin üzerine önce yoğurdumuzu sonra tereyağımızı gezdiriyoruz ve afiyetle yiyoruz😋