Yoğurtlu Etimekli Patlıcan Salatası

Yoğurtlu Etimekli Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket +3 tane etimek
• 1 kg süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 5 tane közlenmiş patlıcan
• 5 tane közlenmiş kırmızı biber
• 2 tane büyük boy kuru soğan
• 2 tane sarımsak
• 5 tane yeşil biber
• 4 tane büyük boy domates
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çok az pulbiber
• Çok az karabiber

Üzerini süslemek için

• 4 tane közlenmiş kırmızı biber
• 1 su bardağı mısır
• Yarım demet maydanoz ve dereotu

Yoğurtlu Etimekli Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle salatamızın sosunu yapalım. Kurusoğanları küp küp doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım
2. İçerisine sarımsak ve biberi atıp soteleyelim.
3. Patlıcanları biberleri doğrayıp tencereye ekleyelim.
4. Üzerine tuzunu ve baharatını atıp karıştıralım kenara soğumaya bırakalım.
5. Üzerine biraz maydanoz ve dereotu da ekleyip karıştıralım başka bir kapta yoğurdumuza sarmısak tuz ekleyip karıştıralım ekmekleri dizelim.
6. Ben dikdörtgen borcamı ters tarafını çevirip üzerine kullandım etimeklerimizi dizip üzerine yoğurdun yarısını ekmeye sürüp araya sosun hepsini yerleştirelim.
7. Üzerine tekrar etimek dizip tekrar yoğurdu her tarafına gelecek şekilde sürelim.
8. Kenarlarını maydanoz ve dereotu karışımıyla kapatalım.
9. Üzerine mısır kırmızı biberle süsleyelim ikramdan 2 saat önce yapılırsa ekmekleriniz yumuşamış olur sosunuzu da akşamdan yapıp sadece sabaha sunumu hazırlamakla yapabilirsiniz afiyetle.İnstagram sayfama destek verirseniz sevinirim teşekkür ediyorum 🙏