Yoğurtlu Kabak

Yoğurtlu Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 5 adet kornison turşu
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 bütün kapya biber turşusu turşu yoksa közlenmişte olabilir
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı mayonez(isteğe bağlı)
• Büyük bir kase yoğurt

Yoğurtlu Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Benim çocuklarım gibi sizinkilerde kabak yemiyorsa bu tarifle artık umuyorum ki yiyeceklerdir benim çocuklarımda işe yaradı.
Öncelikle mercimeklerimiz haşlayıp soğutuyoruz.
Kabaklarımızı rendenin iri tarafıyla rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Yanmaz yapışmaz tavada suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Kornişonu, biberi sarımsakları küçük doğrayıp yoğurtla hepsini harmanlıyoruz. Afiyet olsun.